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NOS ENTREES POUR BIEN COMMENCER…

En solo pour les gourmands ou à partager...

 

   ♦ Assiette de jambon ibérico Bellota : 15,40 € ♦
   ♦ Assiette aux trois saumons : fumé, gravelax et tartare 14,20 € ♦
   ♦ Assiette de foie gras, toasts et compotée de figues : 12,40 ♦

 
   

Les entrées froides


Huîtres  Marenne dOléron Fine de Claire :
 
   ♦ Les 6 huîtres : 16,40 € ♦
   ♦ Les 9 huîtres : 23,20 € ♦
   ♦ Les 12 huîtres : 28,40 € 
 

♦ Foie gras de canard mi-cuit préparé à l’ancienne par nos soins, pain grillé et sa compotée de figues : 12,40 €  
♦ Tartare de saumon d’Écosse  Label Rouge, pain grillé : 13,60 €
♦ Salade verte, noix, parmesan et huile d'olive : 5,80 € 
♦ Œuf mayonaise, sucrine petite vinaigrette : 5,80 € ♦
♦ Terrine de campagne préparée par nos soins : 6,20 € ♦
♦ Palourdes farcies : 14,80 € ♦
♦ Crevettes grillées aux poivrons et beurre citronné sur un lit de salade : 8,80 € 
♦ Salade de poivrons rôtis marinés, avocat, oeuf, huile d’olive, basilic : 5,80 € ♦
♦ Carpaccio de betterave, avocat, œuf dur, huile d’olive, parmesan : 6,20 € 
♦ Faisselle au basilic, tomate, huile d’olive, pain grillé : 5,20 € ♦
♦ Tomates, mozzarella di Bufala, ciboulette, basilic, huile d’olive, 1/4 citron : 7,40 € ♦
♦ Salade Rose : saumon poché, saumon fumé, pommes de terre tièdes, vinaigre de Xérès, œuf poché, avocat : 12,80 € 
  

Les entrées chaudes

♦ Salade de lentilles vertes du Puy, vinaigrette, oeuf poché, lard fumé : 6,90 € ♦
♦ Salade d’os à mœlle à la croque au sel de Guérande, pain grillé : 6,80 € ♦
♦ Salade de chèvre chaud (Cabécou), ses noix et ses toasts : 6,90 € 
♦ Œufs pochés à la vigneronne et aux petits lardons : 7,80 € ♦
♦ Œuf cocotte au foie gras de canard et parmesan : 9,80 € ♦
♦ Pieds de cochon tièdes désossés sur un lit de salade et pain grillé : 8,80 € ♦ 
♦ Fricassée de cèpes à la persillade : 11,80 € ♦
♦ Escargots de Bourgogne farcis, les 12 : 12,90 € ♦
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Nos Formules

Formule du Midi
2 plats au choix (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) : 14,80€ (à choisir dans le Menu Chalet)
3 plats au choix (Entrée + Plat + Dessert) : 20,50€  (à choisir dans le Menu Chalet)
Formule Bistro
2 plats au choix : 26,80€
2 plats + fromage ou dessert : 30,80€
Café Gourmand à 8,80€

Actualités

Bœuf origine France de race limousine cuisiné traditionnellement façon plancha

Suggestions de plats en fonction du retour du marché !

Terrasse d'été sur une place historique !

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